제철 가리비 맛있게 냠냠

지금이 가리비 제철이라는 정보를 접하고 나서 인터넷에

검색해 보니 가리비가 정말 저렴한 가격에 나와서 얼른

2kg을 주문했는데 배송비 3000원을 포함해도 만원이

안 되는 가격이라 정말 기분좋게 구매했지요.^^~

주문하고 나서 바로 다음날 바로 받았어요.

요렇게 바닷물이 들어간 가리비가 도착했어요.

요렇게 아이스팩이 동봉되어 오는데 아이스팩 내용물이

겔 형태가 아니라 물이 들어 있어 물을 따라 버린 후

버리면 되니 처리하는 것도 간단하고 좋네요.

가리비 껍질에 묻은 이물질 제거는 이번에 선물 받은 요 솔로

사용해서 했는데 이물질 제거도 잘 되고 세척도 편하고 좋았어요.

왼쪽이 껍질 세척 전 모습이고 오른쪽은 껍질 세척 후 소금물에 해감중인 모습이에요.

약 1시간 정도 해감 후 찜솥에 넣어 쪄 주었어요.

찔 때 요렇게 세워서 쪄 주면 더 좋다고 해서

저도 이렇게 세워서 넣었어요.

그리고 혹시 모를 비린내를 제거하기 위해서

맛술도 조금 넣어 주었답니다.

저는 15분 정도 쪘어요.

입을 벌리고 있는 잘 익은 가리비를 초장에 찍어서 먹었어요.

가리비도 통통하니 살이 올라서 맛있었어요. 맛있게 냠냠~ㅎㅎ